Il Tarassaco di Settembre
Il Tarassaco di Settembre a cura di Fabrizio Bortolon Ippocrate, padre della medicina occidentale, considerava il cibo, la miglior cura possibile e 2.500 fa sentenziò: << Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo >>. Con Ippocrate nasce l'idea, che tutti noi oggi condividiamo, di un alimentazione corretta ed equilibrata, per mantenersi sani e in forma, per contrastare i fenomeni naturali, come i cambi di stagione. Quest’ultimi, se non affrontati correttamente, possono influire negativamente sullo stato di salute di ognuno di noi. Dunque, per il nostro benessere, è determinante seguire una corretta alimentazione che, tenendo conto delle esigenze individuali, rispetti soprattutto, i cicli della natura. Questo vuol dire cogliere l’opportunità di ciò che la natura ci offre stagionalmente. Settembre, è un mese notoriamente ricco per la raccolta di molta frutta e verdura che, possiamo utilizzare a nostro vantag...